Objet social
valoriser et promouvoir les restaurateurs du Loir-et-Cher qui travaillent en circuits courts ; accompagner les restaurateurs qui souhaitent évoluer vers les circuits courts et une "restauration responsable" ; valoriser les produits du terroir de la région Centre ; favoriser la mise en relation des producteurs locaux et des restaurateurs ; valoriser tous les métiers de la restauration ; réaliser des prestations de restauration dans le cadre de manifestations